「mahaleb」のコアイメージコアイメージ
白い花を咲かせ、実の中の種が香辛料にもなるサクラの仲間
「mahaleb」のフランス語での定義フランス語での定義
Petit arbre de la famille des Rosacées, à fleurs blanches, dont les noyaux peuvent fournir une épice.
「mahaleb」の語源語源
mahalebは、アラビア語の香辛料名مَحْلَبを借りた語で、木とその種を指す名称
「mahaleb」のコラムコラム
- 中東や地中海沿岸では、果肉ではなく種の中身を菓子やパンの香りづけに使うことがある