「churrasco」のコアイメージコアイメージ
ブラジル式の焼き方で香ばしく仕上げた肉料理
「churrasco」のフランス語での定義フランス語での定義
Préparation brésilienne de viande grillée au barbecue.
「churrasco」の語源語源
churrascoは、ポルトガル語のchurrascoを取り入れた語で、ブラジルの焼き肉料理を表す名詞
「churrasco」のコラムコラム
- フランス語の料理紹介でchurrascoとあれば、単なる焼き肉ではなくブラジル料理としての肉料理を示すことが多い