「kimchi」のコアイメージコアイメージ
野菜に塩や香辛料を加え、発酵させて味とうま味を深めた韓国の食べ物
「kimchi」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Preparación de verduras sazonadas con sal y especias, fermentadas y típica de la cocina coreana.
「kimchi」の語源語源
kimchiは、韓国語から借用された語で、韓国の発酵野菜料理を指す
「kimchi」のコラムコラム
- 韓国のkimjangは、冬に備えて家族や地域の人々がkimchiをまとめて仕込む文化を指す