「jambalaya」のコアイメージコアイメージ
米を中心に肉や野菜などを混ぜ、具材の味を米に含ませる料理のまとまり
「jambalaya」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Plato de arroz cocinado con carne, mariscos o verduras, típico de la cocina de Luisiana.
「jambalaya」の語源語源
jambalayaは、英語から借り入れた料理名で、スペイン語でも米を主材料に具を合わせる料理を指す語として使われる
「jambalaya」のコラムコラム
- ルイジアナ州のクレオール料理を代表する一皿で、具材には鶏肉、ソーセージ、えびなどが使われる