「chilaquil」のコアイメージコアイメージ
揚げたトウモロコシのトルティーヤにソースをしみ込ませて一皿にまとめる料理
「chilaquil」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Preparación mexicana hecha con tortillas de maíz fritas y bañadas en salsa, a menudo acompañada de queso, cebolla o crema.
「chilaquil」の語源語源
chilaquilは、ナワトル語chīlāquilitlに由来するメキシコ料理の名称
「chilaquil」のコラムコラム
- 赤いサルサを使うchilaquiles rojosと緑のサルサを使うchilaquiles verdesがあり、ソースの色で呼び分ける