「achí」のコアイメージコアイメージ
赤い種子をつけ、食べ物を彩る植物
「achí」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Planta tropical americana que da semillas de color rojo intenso, utilizadas principalmente para colorear alimentos.
「achí」の語源語源
achíは、アメリカ先住民の言語から取り入れられた植物名で、スペイン語ではベニノキを表す名詞になった語
「achí」のコラムコラム
- 中南米の料理では、種子を油や水に浸して色を取り出し、米や煮込み料理の彩りに使うことがある