「Steintopf」のコアイメージコアイメージ
厚く焼いた器の中で食材を外気から守り、ゆっくり保存する入れ物
「Steintopf」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Steintopf ist ein Gefäß aus Steinzeug, das zur Aufbewahrung oder zur Fermentation von Lebensmitteln verwendet wird.
「Steintopf」の語源語源
Steintopfは、SteinとTopfを組み合わせた複合語で、石そのものではなくSteinzeug製のつぼを表す語
「Steintopf」のコラムコラム
- Steintöpfeは、キュウリの塩漬けなどを発酵保存するとき、ふたや重しで中身を液体の下に保つ容器として使われる