「Buchweizengrütze」のコアイメージコアイメージ
そばの実を粗い粒のまま生かし、煮て食べる食品
「Buchweizengrütze」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Nahrungsmittel aus grob zerkleinerten Körnern des Buchweizens, das gekocht oder weiterverarbeitet wird.
「Buchweizengrütze」の語源語源
Buchweizengrützeは、そばを表すBuchweizenと粗い粒を表すGrützeの複合語
「Buchweizengrütze」のコラムコラム
- Buchweizenmehlが粉状なのに対し、Buchweizengrützeは粒の食感が残る料理に使われる