scorzonera

「scorzonera」の例文例文

The market sold fresh scorzonera from local farms.

市場は地元の農場で採れた新鮮な黒根菜を売っていた。

「scorzonera」のコアイメージコアイメージ

黒い皮を持つ長くて細い食用の根で、内部は白い肉質を持つ

「scorzonera」の英英英英

a root vegetable (Scorzonera hispanica) with a long dark skin and white edible flesh, cultivated and sold for food.

「scorzonera」の語源語源

scorzoneraは、イタリア語のscorzoneraに由来し、もとで毒蛇を示す語（scorzone）に結びつけられた語形が変化して、黒い根の外観や民間薬としての利用にちなむ名称になった。

「scorzonera」のコラムコラム

• 欧州ではブラックサルシファイという名称で流通し、根は料理素材として扱われるが日本では流通量が少ない

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