peppered steak
「peppered steak」の意味意味
- 名 胡椒の効いたステーキ、ペッパーステーキ
「peppered steak」の例文例文
She recommended the peppered steak paired with a full-bodied red.
彼女は濃厚な赤ワインと合う胡椒の効いたステーキを勧めた。
「peppered steak」のコアイメージコアイメージ
胡椒の効いたステーキを表す表現で、黒胡椒が表面に効いた肉料理を指す
「peppered steak」の英英英英
A steak seasoned or coated with black pepper, often seared so the pepper forms a flavorful crust on the surface.
「peppered steak」の語源語源
peppered steakは、動詞pepper（胡椒を振る）の過去分詞pepperedがsteakにかかる表現として成立し、胡椒で味付けされたステーキを指す名称になった。
「peppered steak」のコラムコラム
- メニューでpeppered steakとあれば黒胡椒を強めに使って表面に香ばしい胡椒の風味を付けたステーキを指すことが多く、濃厚な赤ワインと合わせる例が一般的
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