mandioc

「 mandioc」の意味 意味

  • 名 キャッサバ

「 mandioc」の例文 例文

Local chefs used mandioc to make gluten-free flour.

地元の料理人はグルテンフリーの粉を作るためにキャッサバを使った。

「 mandioc」のコアイメージ コアイメージ

キャッサバの根で、でんぷん質からタピオカや粉がとれる

「 mandioc」の英英 英英

A tropical plant (Manihot esculenta) whose starchy edible root is processed into cassava flour or tapioca.

「 mandioc」の語源 語源

mandiocは、先住民トゥピ語のmaniokaに由来し、ポルトガル語mandiocaを経て英語に入った語形の一つでキャッサバを指す

「 mandioc」のコラム コラム

  • キャッサバは根から澱粉をとってタピオカや粉を作る用途が多く、生のままではシアン化合物を含む場合があるため加工や加熱が必要とされる

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