kipper
「 kipper」の意味 意味
- 名 燻製ニシン
「 kipper」の例文 例文
The fishermen brought in a crate of kippers from the harbor.
漁師たちは港から箱入りの燻製ニシンを持ち帰った。
「 kipper」のコアイメージ コアイメージ
燻製ニシンを塩漬けして開き、燻煙で保存した魚
「 kipper」の英英 英英
A herring that has been split, salted, and smoked for preservation and eating, commonly served at breakfast or preserved in crates as in the example.
「 kipper」の語源 語源
kipperは、もともと魚を開いて塩漬けし燻煙で保存する加工品を指す語として中世英語で用いられ、加工法の名がそのまま食品名になったという変遷をたどる。
「 kipper」のコラム コラム
- イギリスでは燻製ニシンは朝食の定番で缶詰や皿で出されることが多く、動詞として魚を燻製にする意味でも使われることがある。
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