hard-shell crab

「hard-shell crab」の例文例文

Cook the hard-shell crab whole for the best flavor.

風味を最大にするため甲羅が硬いカニを丸ごと調理してください。

「hard-shell crab」のコアイメージコアイメージ

甲羅が硬く脱皮していないカニで、料理では丸ごと使われ風味を生かす

「hard-shell crab」の英英英英

A crab whose carapace is fully hardened and has not recently molted, often prepared whole for culinary use.

「hard-shell crab」の語源語源

hard-shell crabは、形容詞hard-shell（硬い殻の）と名詞crab（カニ）が結びついた合成語で、脱皮しておらず甲羅が硬い個体を指す。

「hard-shell crab」のコラムコラム

• 甲羅が硬いカニはsoft-shell crab（脱皮直後の殻の柔らかいカニ）と対比され、丸ごと調理して殻の食感や風味を生かす場面で表示される

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