glasswort

「glasswort」の例文例文

The chef added chopped glasswort to the salad for a salty crunch.

シェフは刻んだ海浜の塩生植物をサラダに加えて塩味の食感を出した。

「glasswort」のコアイメージコアイメージ

海浜の塩生植物で、塩味があって歯ごたえのある茎を食用にする多肉植物

「glasswort」の英英英英

A halophytic succulent plant (e.g. Salicornia) that grows on seashores and is eaten for its salty, crunchy stems.

「glasswort」の語源語源

glasswortは、glass（ガラス）＋wort（植物を意味する古語）からできた語で、かつてこの植物を焼いて得た灰がソーダ灰としてガラス製造などに用いられたことに由来する

「glasswort」のコラムコラム

• 食用で流通するものはサンファイア（samphire）と呼ばれることが多く、海藻ではなく塩生の多肉植物である点を押さえると料理名の理解が容易になる

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