collard

「collard」の例文例文

Southern cooks often fry collard greens with bacon and spices.

南部の料理人はよくコラード菜をベーコンと香辛料と一緒に炒める。

「collard」のコアイメージコアイメージ

コラード菜は大きく濃緑の葉をもつ食用の葉野菜で、南部では炒め物や煮込みに使われる

「collard」の英英英英

A leafy green vegetable related to cabbage and kale, characterized by large dark leaves and commonly cooked as greens in Southern U.S. cuisine.

「collard」の語源語源

collardは、古い英語形cole（キャベツ）を起源とするcolewort（キャベツ類の食用植物）が変化して短縮された語で、キャベツに近い葉野菜を指すようになった

「collard」のコラムコラム

• コラード菜はベーコンや香辛料と一緒に長時間煮込むか炒めて食べる料理法が伝統的で、葉柄を取ると食べやすくなる

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