bull tongue

「bull tongue」の例文例文

They sold smoked bull tongue at the farmers' market.

農産物市場で燻製の牛の舌が売られていた。

「bull tongue」のコアイメージコアイメージ

料理として調理される食用の牛の舌

「bull tongue」の英英英英

The edible tongue of a bull or cow, commonly prepared by cooking, smoking, or grilling as a culinary item.

「bull tongue」の語源語源

bull tongueは、'bull'（雄牛）と'tongue'（舌）が組み合わさった複合語で、雄牛の舌を食材として指す表現。

「bull tongue」のコラムコラム

• 英語では一般にbeef tongueがよく使われ、料理名では牛タンやsmoked beef tongueの表記が見られる

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