boeuf fondu bourguignon

「boeuf fondu bourguignon」の例文例文

The chef slow-cooked the boeuf fondu bourguignon in red wine.

シェフは赤ワインでブルゴーニュ風牛肉の煮込みをじっくり煮込んだ。

「boeuf fondu bourguignon」のコアイメージコアイメージ

ブルゴーニュ風牛肉の煮込みで、赤ワインで長時間煮て柔らかくした料理

「boeuf fondu bourguignon」の英英英英

A French stew of beef braised slowly in red wine with vegetables and herbs, associated with Burgundy.

「boeuf fondu bourguignon」の語源語源

boeuf fondu bourguignonは、フランス語のboeufが牛肉、bourguignonがブルゴーニュ風を示し、赤ワインで煮る伝統的な調理法から名づけられた。

「boeuf fondu bourguignon」のコラムコラム

• 英語圏の記載ではbeef bourguignonと表記されることが多く、レストランのメニューではフランス語のまま載ることがある

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