bigarade
「 bigarade」の意味 意味
- 名 ビターオレンジ
「 bigarade」の例文 例文
「 bigarade」のコアイメージ コアイメージ
苦味の強いオレンジの果実で、皮や果汁がマーマレードやソースの風味となる
「 bigarade」の英英 英英
a bitter orange (Citrus aurantium) whose aromatic peel and tart juice are used in cooking, marmalades, and sauces.
「 bigarade」の語源 語源
bigaradeは、フランス語で苦いオレンジを指す語で、料理や保存食の材料として使われる呼び名が英語に入った。
「 bigarade」のコラム コラム
- 料理文脈で出ることが多く、マーマレードやソースの材料としての果皮の使い方を押さえると実用的な語彙になる
おすすめの単語帳
1 / 1
