beef Bourguignonne
「beef Bourguignonne」の意味意味
- 名 牛肉の赤ワイン煮
「beef Bourguignonne」の例文例文
The restaurant's specialty is beef Bourguignonne with mushrooms.
そのレストランの名物はきのこ入りの牛肉の赤ワイン煮だ。
「beef Bourguignonne」のコアイメージコアイメージ
牛肉をブルゴーニュ産の赤ワインで煮込み、きのこやベーコンを加えたフランスの煮込み料理
「beef Bourguignonne」の英英英英
A French stew of beef braised in red Burgundy wine with onions, mushrooms, and bacon.
「beef Bourguignonne」の語源語源
beef Bourguignonneは、フランス語のboeuf bourguignon（牛のブルゴーニュ風料理）に由来し、Bourgogne（ブルゴーニュ）地方のワインで煮る調理法名が英語化したもの。
「beef Bourguignonne」のコラムコラム
- フランス語の原名boeuf bourguignonが英語メニューで使われることが多く、レストラン表記では原語のまま示される場合がある。
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