bacon rind

「bacon rind」の例文例文

He saved the bacon rind to flavor the stew.

彼はシチューに風味をつけるためにベーコンの脂身を取っておいた。

「bacon rind」のコアイメージコアイメージ

ベーコンの脂身そのもの、加熱で味を出すために使われる脂の層

「bacon rind」の英英英英

The fatty portion of bacon that imparts flavor to dishes when cooked.

「bacon rind」の語源語源

bacon rindは、baconが中英語を経て「塩漬け肉」を表す語となり、rindが古英語で「外皮」を意味する語から転じて肉の外側の層を表す語と結びついた語である

「bacon rind」のコラムコラム

• 料理のレシピではrindを煮出してブロスやソースに風味を加える使い方がしばしば見られる

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