例文

コアイメージ

ハナミズキの実や花を原料または浸漬して風味を移した蒸留酒

英英

Vodka produced or finished using dogwood fruit or flowers, emphasizing extraction of flavor from the plant parts.

語源

dogwood vodkaは、dogwood（ハナミズキ）とvodka（蒸留酒）の語の結合で、植物由来の風味を酒に取り込む製法やその成果を表す

コラム

• ハナミズキの品種や使用部位によって風味や安全性に差が出るため、原料表示や製法表記が意味理解の手掛かりになる