「tirosinasa」のコアイメージコアイメージ
無色の材料を変化させ、メラニンという色素につなげる酵素
「tirosinasa」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Enzima que cataliza reacciones de la tirosina relacionadas con la formación de melanina.
「tirosinasa」の語源語源
tirosinasaは、アミノ酸名tirosinaに酵素名を作る-asaを加えた語
「tirosinasa」のコラムコラム
- 人の肌の色に関わるだけでなく、果物や野菜の変色にも関係するため、生物と食品の両方で使われる語