tristearin
「 tristearin」の意味 意味
- 名 トリステアリン、三ステアリン酸グリセロール
「 tristearin」の例文 例文
We detected tristearin in the cocoa butter sample.
私たちはココアバターの試料からトリステアリンを検出した。
「 tristearin」のコアイメージ コアイメージ
グリセロールにステアリン酸が三つ結合した固形のトリグリセリド
「 tristearin」の英英 英英
a triglyceride in which three stearic acid molecules are esterified to a glycerol backbone, occurring as a solid fat component notably in cocoa butter.
「 tristearin」の語源 語源
tristearinは、接頭辞tri-が三を意味しstearinはステアリン酸に由来する語で、グリセロールに三分子のステアリン酸がエステル結合した化合物を指す
「 tristearin」のコラム コラム
- 成分表や学術論文ではtristearinやglyceryl tristearateと表記され、食品や化粧品の脂質分析で指標として使われることが多い
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