side of beef

「side of beef」の例文例文

The butcher hung a side of beef in the cold room.

肉屋は冷蔵庫に牛の半身を吊した。

「side of beef」のコアイメージコアイメージ

屠殺後の牛を左右に割った一方である牛の半身として扱われる大きな肉塊

「side of beef」の英英英英

One of the two lateral halves of a slaughtered cow kept as a carcass for processing into meat.

「side of beef」の語源語源

side of beefは、英語のside（側面の一片）とbeef（牛肉）を組み合わせた複合語で、解体して左右に分けた牛の一側の枝肉を指す用語として成立した。

「side of beef」のコラムコラム

• 食肉業では卸売単位として使われ、冷蔵室に吊るして熟成や保管に回される大きな切り身を指す。

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