overboil
「 overboil」の意味 意味
- 動 煮すぎる
「 overboil」の例文 例文
Don't overboil the vegetables; they will lose their texture.
野菜を煮すぎないでください。食感が失われます。
「 overboil」のコアイメージ コアイメージ
煮すぎることで食材が柔らかくなりすぎ、食感や風味が失われることをさす
「 overboil」の英英 英英
To cook by boiling for an excessive time so that the food becomes too soft and its texture or flavor is diminished.
「 overboil」の語源 語源
overboilは、over-（過度に）＋boil（沸かす）から成る合成語で、過度の加熱を表す語として使われる。
「 overboil」のコラム コラム
- 野菜やパスタなど短時間の加熱が望ましい食材に対して使われることが多く、煮時間の過多を表す語である
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