locust bean
「 locust bean」の意味 意味
- 名 キャロブ、聖ヨハネのパン
「 locust bean」の例文 例文
「 locust bean」のコアイメージ コアイメージ
キャロブの鞘から得られる食品で、種子は増粘剤の原料にもなる
「 locust bean」の英英 英英
The pods of the carob tree used as a sweet ingredient, whose seeds yield locust bean gum, a common thickening agent in food products.
「 locust bean」の語源 語源
locust beanは、carobの鞘が「聖ヨハネのパン」やlocustに結び付けられて呼ばれ、鞘やその種子を指す語として英語で定着した
「 locust bean」のコラム コラム
- 食品業界では種子由来のローカストビーンガムが増粘剤として広く使われ、日本でもローカストビーンガムという外来語で呼ばれる
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