liver pudding
「 liver pudding」の意味 意味
- 名 レバープディング
「 liver pudding」の例文 例文
「 liver pudding」のコアイメージ コアイメージ
郷土の祭りやフェアで供される、レバーを主体にした塩味のローフ状料理
「 liver pudding」の英英 英英
A regional savory loaf mainly composed of liver, often sold at fairs and resembling in texture a pâté or meat pudding.
「 liver pudding」の語源 語源
liver puddingは、liver（肝臓）とpudding（肉や穀物を混ぜて加熱する料理）から成る語で、地域差により材料や成形が変わりパテに近い形で提供されることがある。
「 liver pudding」のコラム コラム
- 英語圏ではpuddingが甘味に限らず肉料理を指すことがあり、liver puddingは郷土料理として屋台やフェアで見かけることがある
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