levulose
「 levulose」の意味 意味
- 名 果糖
「 levulose」の例文 例文
Fruit juices often contain levulose as a natural sugar.
果汁にはしばしば天然の糖として果糖が含まれている。
「 levulose」のコアイメージ コアイメージ
果糖、甘みが強く食品の甘味料や速やかなエネルギー源として利用される単糖
「 levulose」の英英 英英
A monosaccharide sugar that tastes very sweet and is used as a sweetener and metabolic energy source in foods; occurs naturally in fruits and honey.
「 levulose」の語源 語源
levuloseは、溶液で光を左に回す性質（levorotation）を示すことからlevo‑（左）と‑ulose（糖）を組み合わせて名づけられ、化学的性質を反映する語である
「 levulose」のコラム コラム
- 果糖はブドウ糖と代謝経路が異なり、食品表示や栄養管理で成分の違いとして扱われることがある
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