bully beef
「bully beef」の意味意味
- 名 コンビーフ
「bully beef」の例文例文
「bully beef」のコアイメージコアイメージ
缶詰にされた調理済みの牛肉で、保存食として食べられるコンビーフを指す
「bully beef」の英英英英
A canned, cooked beef product (corned beef) sold in tins and used as a preserved food, often sliced or shredded and served in sandwiches or salads.
「bully beef」の語源語源
bully beefは、フランス語のbouilli（煮た）を語源とし、英語で煮た肉を指していた語が19世紀に軍隊で缶詰化された牛肉を意味するようになり、コンビーフと呼ばれるようになった。
「bully beef」のコラムコラム
- 19世紀以降の英語圏では軍用食として普及した名称で、現代では缶詰のコーンビーフを指す古風な表現として認識されることが多い。
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