beef fondue

「beef fondue」の例文例文

At the mountain restaurant, she tried beef fondue for the first time.

その山小屋のレストランで彼女は初めて牛肉のフォンデュを試した。

「beef fondue」のコアイメージコアイメージ

牛肉のフォンデュはfondue bourguignonneとも呼ばれ、小さく切った牛肉を熱油やだしでさっと調理してソースで食べる料理を指す

「beef fondue」の英英英英

A style of fondue (fondue bourguignonne) in which small pieces of beef are cooked briefly in hot oil or broth at the table and eaten with dipping sauces.

「beef fondue」の語源語源

beef fondueは、英語のbeefとフランス語fondueから成り、fondueはフランス語のfondre（溶かす）に由来し調理法の名として使われる

「beef fondue」のコラムコラム

• レストランでは参加者が卓上で肉を調理して分け合う形式が多く、油を使う場合は素材やソースで味わいが大きく変わる

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