例文

コアイメージ

きのこのワインソースはきのことワインで作る、ステーキなどにかけるソース

英英

A sauce made from mushrooms and wine, typically served with meats such as steak.

語源

mushroom wine sauceは、mushroom（きのこ）＋wine（ワイン）＋sauce（ソース）を組み合わせた複合語で、きのことワインを用いて作るソースを指す

コラム

• 料理のメニューでは mushroom wine sauce と表記されることが多く、英語圏のレシピではステーキや鶏肉に添える定番のソースとして紹介される