German phrase
Seit wann machen Sie ~?
Meaning
When did you start doing ___?
When to use it
It asks when an act began. Use it for polite questions about ongoing activities.
Example dialogue
Ich habe gehört, Sie helfen im Tierheim.
I heard that you help at the animal shelter.
Seit wann machen Sie Freiwilligenarbeit?
When did you start doing volunteer work?