spring cress
「spring cress」の意味意味
- 名 春のクレソン
「spring cress」の例文例文
「spring cress」のコアイメージコアイメージ
春に出る若い葉を指す春のクレソンで、サラダにピリッとした辛味を加える可食の葉物
「spring cress」の英英英英
A tender, peppery edible leafy green harvested in spring, commonly used raw in salads and known as spring cress.
「spring cress」の語源語源
spring cressは、spring(春)とcress(古英語cærseに由来するクレソン)という語の結合で、春に出回る若いクレソンを指す表現に由来する。
「spring cress」のコラムコラム
- 春の若葉である春のクレソンはサラダに辛味を加えるため、レシピでは水クレソンやルッコラで代用されることがある
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