oleoresin capiscum
「 oleoresin capiscum」の意味 意味
- 名 唐辛子抽出樹脂、唐辛子油
「 oleoresin capiscum」の例文 例文
「 oleoresin capiscum」のコアイメージ コアイメージ
唐辛子抽出樹脂はカプサイシンを含む辛味成分と油性成分を濃縮した抽出物で外用や香味付与に用いられる
「 oleoresin capiscum」の英英 英英
A concentrated extract rich in capsaicinoids and oil soluble compounds derived from chili peppers, used for pungency, topical applications, and flavoring.
「 oleoresin capiscum」の語源 語源
oleoresin capiscumはoleo油とresin樹脂を表す語とCapsicum唐辛子属の名が組み合わさった語で唐辛子由来の油性と樹脂性成分を含む抽出物を示す
「 oleoresin capiscum」のコラム コラム
- 唐辛子抽出樹脂は純粋なカプサイシンとは異なり複数の成分を含む混合抽出物であるため辛味強度や生理作用が製品ごとに異なる
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